ปลาไทยก็มีโอเมก้า 3

หลายคนคงเคยได้ยินมาว่าโอเมก้า 3 มีอยู่มากในปลาแซลมอน แต่ท่านทราบหรือไม่ว่าในป่าไทยเอง ก็มีหลายชนิดที่มีโอเมก้า 3 อยู่ไม่น้อยเช่นกัน โอเมก้า 3 เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะช่วยบำรุงร่างกายหลายด้านทั้งสมองหัวใจและผิวพรรณ ลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง แต่หลายคนอาจจะทราบว่าโอเมก้า 3 อยู่แต่กับปลาทะเลน้ำลึกอย่างเช่นปลาแซลมอน แต่จากผลการวิจัยของกรมอนามัยบอกว่าปลาไทยเรานี่แหละมีโอเมก้า 3 สูง ไม่แพ้ปลาจากต่างประเทศเลยทีเดียว งั้นมาดูรายชื่อปลากันดีกว่าว่ามีปลาอะไรบ้างที่มีโอเมก้า 3 สูง

1  ปลาจาระเม็ดขาว พบได้มากในฟังอ่าวไทย หมู่เกาะอ่างทองมี รวมถึงฝั่งทะเลอันดามัน นิยมนำไปนึ่งหรือทอดเช่นนึ่งแช่บ๊วย นึ่งซีอิ๊ว

2  ปลาสำลี นิยมนำไปทอดทำปลาสามรส นึ่งสำลี หรือเผาแล้วทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

3  ปลากระพงขาว ปลากระพงขาวสามารถอาศัยได้ทั้งน้ำจืดและน้ำกร่อย นิยมนำไปทำอาหารได้หลากหลายต้มผัด แกง ทอด นึ่ง

4  ปลาทู หลายคนคงรู้จักดีแล้วมาทำอาหารได้หลากหลาย  ทั้งนึ่ง ทอด ต้มยำ หรือทำน้ำพริกปลาทู โดยใช้เนื้อปลาทูแกะโขกกับกะปิ ซึ่งบ้านเรามีทั้งปลาทูนึ่ง และปลาทูสด

5  ปลาเก๋า เป็นปลาขนาดใหญ่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งสามรส นึ่งซีอิ้ว ผัดฉ่า ราดพริก และลวกจิ้ม

6  ปลาดุก นิยมนำไปทอดกรอบ ผัดฉ่า หรือเมนูที่มีรสชาติร้อนแรง เพื่อกบความคาว หรือที่จะนิยมกันมากก็คือยำปลาดุกฟูนั่นเอง

7  ปลาสวาย ปลาสวายอาจจะมีกลิ่นคาว ฉะนั้นวิธีที่จะนำมาปรุงอาหารก็คือ นำไปทอดกระเทียม หรือว่านำไปทอดแล้วค่อยราด น้ำยำมะม่วงสับ

8  ปลาช่อน แฟชั่นน่าจะเป็นปลาที่ได้รับความนิยมบริโภค ในหมู่ชาวไทยเป็นอย่างมาก นิยมนำไปใส่ในแกงส้ม ปลาช่อนลุยสวน หรือต้มยำ

9  ปลานิล ทำเมนูได้หลายอย่างทั้งทอด นึ่ง ราดพริก นึ่งซีอิ๊ว หรือนึ่งมะนาว

10  ปลากราย เมนูที่เราได้ยินบ่อยๆ ก็คงเป็น ลูกชิ้นปลากราย ทอดมันปลากราย และผัดเผ็ดปลากราย

เป็นไงครับท่านผู้อ่าน ดูรายชื่อปลาต่างๆที่มีโอเมก้า 3 แล้ว ได้ไอเดียในการทำอาหารกันบ้างไหมครับ

{ Comments are closed }

กินอะโวคาโดมีประโยชน์อย่างไร

อะโวคาโดถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งซึ่งคนไทยเรา ส่วนใหญ่เพิ่งเคยรู้จัก อะโวคาโด เป็นพืชพื้นเมืองของเม็กซิโก คนไทยเราเพิ่งรู้จักมาไม่นาน แต่สรรพคุณของอะโวคาโดแล้ววิเศษจริงๆ มีคนเคยกล่าวว่ากินแอปเปิ้ลวันละ 1 ผลจะห่างไกลจากโรค สำหรับอะโวคาโดแล้ว ถ้าคุณกินอะโวคาโด วันละ 1 ผล  คุณก็จะห่างไกลจากโรคเหมือนกัน และนี่คือคุณประโยชน์ของอะโวคาโด

  1. อะโวคาโดช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล ไขมันที่อยู่ในเนื้อของอะโวคาโดช่วยลด ldl ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่เป็นผลเสียต่อร่างกาย และยังเพิ่มปริมาณของคอเลสเตอรอล hdl ในเลือด ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอล ที่มีผลดีต่อร่างกาย ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจ มีประโยชน์ในการช่วยลดไขมันในเส้นเลือด   ผู้ที่เป็นโรคไขมันในเส้นเลือดสูงก็สามารถที่จะบริโภคผลไม้ชนิดนี้ได้ และยังช่วยลดน้ำหนักได้ดี เพราะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ และมีน้ำตาลต่ำ เพราะฉะนั้นผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ก็สามารถรับประทานอะโวคาโดได้ ในอะโวคาโดยังเปี่ยมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด ประกอบไปด้วยวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินบี ป้องกันโรคเหน็บชา ปากนกกระจอก วิตามินซีป้องกันโรคหวัด เลือดออกตามไรฟัน
  2. อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสารอาหารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆในร่างกาย ไม่ให้ถูกทำลาย ช่วยป้องกัน และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี วิตามินเค วิตามินอี และวิตามินบี และอะโวคาโด ยังเป็นผลไม้ที่ช่วยลดริ้วรอย ทำให้อ่อนกว่าวัยมากกว่า ผลไม้อื่น
  3.  อะโวคาโดเป็นผลไม้ปลอดสารพิษ อะโวคาโดมีเปลือกที่แข็งหนา เพื่อป้องกันสารปนเปื้อนของสารกำจัดศัตรูพืช และสารเคมีอื่นๆ ทำให้อะโวคาโดมีสารปนเปื้อนอื่นๆน้อยมาก

เห็นประโยชน์ของอะโวคาโดอย่างนี้แล้วเพื่อนๆอย่าลืม หาอะโวคาโดมารับประทานกันนะครับ

{ Comments are closed }